2014年3月27日 星期四

咖啡館人,第058-059天

3/26、27


 


休假完的兩天上班,能發覺的是自己越是銳利去處理事情時,很多事情反倒不如自己意。關於近期認真魔練自己成為值班的日子,最大的困難點卻不是事情怎麼做,而是人怎麼當。當我們總是討論交談有關咖啡時,才發現...


 


當我認真討論咖啡時,有人更想討論關於我這個人的好與壞。


 


好吧! 熱情什麼的,在這邊就不用說了!我對咖啡的熱情趨動自己去分析出自己對於咖啡這一個領域有什麼是未知的,這是永遠不變的。我也能對你說的是,我知道自己對於咖啡還有很多沒辦法討論或者有個實際概念的地方,但這些日子以來,我卻發現當一件事情總是可以自己找出好的做法時,反到做個人永遠不會有一個最好的辦法。與人相處總是會瀰漫著一股無力感,等同我在跟我另一半相處亦如同,但我卻希望其他人可以像我的另一半,單純好溝通,就算在我氣炸了的當下,也是先默默承受自己的觀點以後,再提出自己的觀點。好吧!我承認我這個人在溝通時,總是希望處於上風的那一位,卻也因為如此,某些時候我確實體認到自己某些時候是殘忍的。


 


但願未來的日子,自己能有體諒他人的慈悲心。


 


本日損益:


損失:吧台爆衝


收益:超賣早餐


2014年3月25日 星期二

咖啡館人,第051-057天

3/16、17、19、21-24


近期是專注在SHOPPING PARTY上,認真去追求業績的同時,卻發覺其實自己沒什麼耐心可言,對於客人、夥伴應有的耐心反倒下降很多,同時,長時間地維持在高亢奮狀態下的工作,也很快地讓自己呈現出筋疲力盡的狀態。好吧!我承認我是那種沒體力就不想跟任何人打交道的人,也因為這樣,常常在工作好一段日子之後,自己會呈現出一副想換工作的工作倦怠感。


我還是需要承認的是,這份工作短時間,我還是短時間不會離職,必且希望自己可以順勢地成為管理職,讓自己能在未來的日子能有更大的規劃空間。


 


本日損益:


損失:工作低潮


收益:咖啡豆及設備業績勇奪區組冠軍


2014年3月19日 星期三

〈生日感謝文〉

2014-03-18 是我25歲的生日,在這篇文章開始前,為證明我還是位知性動零少女,兼具知性感性和淫性,我想簡略地說在這一天,除了我生日以外,世界各地在這一周發生了什麼事情,你也要連同我生日一起專注的。


歐亞洲:烏克蘭政爭已演變成克里米亞地區,烏克蘭人與親俄羅斯武裝人員的第一衝突地點。


亞洲:大馬航空失聯,依舊眾多說法,沒有最確切的報導。


美洲:國安局被證實竊聽人民通訊


台灣:黑箱服貿、郭兆林教授證實大爆脹理論,研究團隊渴望競選諾貝爾獎、星巴克買一送一活動第二週


日本:雷神巧克力宣佈停產(乱入新聞)


-----此為分隔線,本文開始-----


25歲的生日,對於我固然重要的原因是我對我此生的期望就是活到75歲即可,第一個25年的最後一年,才一開始,我就感受到生命到這一個階段,著實給了我些感動。


從被否定、否定自己到正式被肯定、肯定自己,這次從去年退伍以來,從軍人恢復到學生身分,再到了正式出社會,體會了什麼叫做職場上被抹黑、被冷漠看待,進而回到雲林,重新撿回磨滅掉的工作熱情。也因為如此,第四位店長,重新和我聊談起關於領導的種種時,我才回憶起過往的自己,有太多時候是恣意在消耗自己,也沒有在尊重別人如何,其實會把自己搞到那副田地,現在到頭來想想,其實也不意外。(苦笑),由於新任店長的賞識,自己也順利申請到儲備幹部,也逐步地接觸到自己想要的管理知識,這是好的!但也怕自己沒能掌握好進退,惹人厭煩如和的,如何帶人心,成了未來的好課題。


 


感情的事情也是,逐漸懂得不是一天到晚渴望有B就是有B,愛別人同時也要多愛自己如何的老生常談。去年一整年我當然知道我身邊來來去去停留了多少人,又有多少人被想起,被我消耗如何的,現在想起,我只想替自己說聲對不起,在自己沒穩定的物質生活裡,還想求得一個穩定的愛情。說難聽點,飯都吃不飽了!愛怎麼做都不會爽!也是因為這樣,到頭來想想,如果沒有去年那幾段短暫的曖昧如何,加上年前的錯愛如何,我也不會知道現在遇到的這位,原來是自己最欠缺的:單純。


 


關於找到真愛怎樣如何的,其實我也不會去放聲讚揚,當然地,幾年下來的磨練,開始懂得要去跟人說穩定交往怎樣的,決不會像臉書上的一個狀態更動而已,一個長久的穩定關係渴望到現在,發覺自己只是希望有個可以互生互長的關係時,而不是互相消耗追不上彼此的關係時,我慶幸著自己的另外一半跟自己一樣有著厚實的生命經驗,可以讓未來的生活有所交流如何,所以說到這哩,我還是要替一直想發問的朋友回個問題:到底是誰?答案就是:我除了熟識一點的朋友,基本上我還是希望兩三年過後再來po文說是誰,那種穩定長久的關係,才是我想要的。


 


說完了落落長的內心話,最後不免來個條列式點名感謝:


(排列順序無關乎重要性,單純想到誰就感謝誰)


感謝新竹的安藤,能在生日前夕收到我最想拜讀的「超譯尼采」


感謝台北的阿摩,能在生日當天收到我人生第一件無來由又是我最喜歡的黑橘色的爽牌單品「超級跩皮帶」


感謝台北國高中的深厚女性友人旻瑤,好樣的明信片,一直都是我每個生活階段的強心針!我也好懷念我當兵、環島時期借宿你家的過往,也希望未來的生活能這樣子偶而際遇的借宿生活。


感謝台中的水獺,能在生日前幾天開始就開始呢喃說要不要一起去吃肉,哈!你這木頭,愛死你了。


感謝高雄的培豪,能在生日前夕收到我最想要嚐試的日本星巴克商品、毛熊計畫需要的大量育毛劑、很想嚐嚐看的雷神巧克力,最後還是很祝福跟希望你未來的國外生活順利美滿!


感謝雲林西螺星巴克的栗子,能在生日前夕知道自己的能力被肯定,真的是一種很棒的讚美!


感謝新竹的達克老爺,能在生日前夕介紹台中老中醫,讓生日前夕除去愛滋恐慌、身體怪疾恐慌,能在生日這一週沉浸在被人疼愛的氛圍,而不是擔心自己身體哪邊出問題沒藥醫。


感謝台北的智偉,能在這輩子認識你,不是用B與B的關係,而是近似家人的互相體諒跟關懷,真的很謝謝你陪我走過去年底的情緒低潮期。


感謝台中的老蕭,能在去年人生第二次黑暗吃土期,陪我度過一段髒髒醜醜沒多自在的生活。


感謝眾多一路上我...一時想不起來的好朋友(吐舌),我卡波吉活到25歲的今年,真的因為有你,很圓滿!


 


後記:


 


這一小部分,我還是希望留給一個口袋名單的朋友:


 


我很想跟你說對不起,在事隔半年之後,我才發覺事情只是當時後的混亂造成的不理智,但,基於你也知道我就是有些難搞的前提下,我想就這樣子吧!對不起!我還是很愛你的,能在台北保重好自己嗎?祝一切安穩喔!


 


 


2014年3月15日 星期六

咖啡館人,第047-050天

3/12、13、14、15


三天充電之後的連續上班,不能說不累,只是漸漸地,負面情緒的堆疊,開始讓自己懷疑自己與他人時,投遞而出的,不是熱情,而是憤怒時,那是不是連自己最基本的要求,都轉化成一股負面的思維,逐漸在門市移轉?


 


對於咖啡的熱情與堅持,是我自己一路上的原則,「做咖啡的,沒辦法跟人聊咖啡,說出去笑死人!」,當自己默默地說這句話時,是不是自己早已經偏移服務業本質,只是把自己定位在專精在咖啡上的學者,而不是所謂的吧台前的Barista咖啡師傅該有的輕鬆自在,背離了自己想呈現的那種令人想親近的輕鬆詼諧。


 


關於星巴克,我壓根都不知道什麼叫做一杯完美的咖啡。


 


本日損益:


損失:少找客人錢,緊急找出缺失在哪


收益:咖啡護照衝刺計畫使得門市咖啡豆銷售量上升


2014年3月3日 星期一

咖啡館人,第042-046天

3/4、5、6、7、11


近期的工作重點主要還是集中於咖啡護照這事情上面,這樣子的熱情集中於其上,才發現如果我的熱情,成了一把利刃時,那傷害到的人,會不會是自己?爾後他人也是瀰漫著一股不思議的膽怯,怕遭殃,怕哪一個閃失被我這個人所誤傷?


 


慶幸著有人賞識自己的能力同時,到底自己能不能做出更多預期以外的成績出來?這真的是自己近期的課題。


 


本日損益:


損失:無


收益:無


 


 


2014年3月2日 星期日

咖啡館人,第041天

3/3


正式上課的一天,反到發現,前些日子在台中的經歷,反倒不是當時候該學的東西時,該慶幸自己有那些磨練嗎?


 


專注把當前的事情做好吧!


 


本日損益:


損失:無


收益:完成社區看板