就是那家科博館後面的魔豆咖啡-第07天

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逐漸跨足餐區製作考厚片、貝果、可頌、丹麥堡這一類我家最常銷的早午餐，哎呀~菜鳥已經夠菜了，沒想到又遇到時常說話不饒人的老鳥，也慶幸自己在星巴克早期的工作人生，就是如此...天天被人罵到大冒冷汗，好吧！幸好老闆總是有查覺我的異處，可以在第一時間插入老鳥不停地責罵，發覺我的生疏問題來自於這種小店教育訓練總是師徒制，沒發覺有時候我的製餐流程不順，是因為器材不熟、手法不熟諸如此類，也慶幸遇到一位好老闆，總是肯跟我多談談有沒有問題。

 

但要說沒有成長嗎？

 

切到無數次手指頭的切工訓練，總算在第二個工作週的開頭，讓老闆稱讚切番茄、鳳梨、生菜時，速度跟品質有所進步！我親愛的指甲、手指頭，謝謝你們了！說也好笑的是，高中沒毒成功的餐飲，反到在正式出社會後，給自己一個學習餐飲的機會，說到頭來，我還真是做自己到一個極限啊！(苦笑)

 

期待未來能在這一家找出自己開店的靈感。