咖啡館人，第019天

2/1

 

好像回想起先前的舞台經驗一樣，吧台運作就像是一種表演一樣，每個人都是種齒輪，大系統運作下，差了些錯，或大或小，總是會讓整體出現些不安。

 

本日損益：

損失：吧台自rush

收益：無

咖啡館人，第018天

1/31

 

總沒辦法的是，與太過於表裡不一的女生相處。我討厭也對這種人感到自身的無力感，怎沒辦法處理這樣子的問題。

 

本日損益：

損失：無

收益：帶動門市氣氛

咖啡館人，第018天

1/30

 

耐著性子站六個小時的主機，試著穩住脾氣，慢慢地點、說話穩住脾氣、注意客人的情緒，遇到壞客人就至少把基本面處理好，學著穩住性子，而不是生悶氣，夥伴有哪些反應，學著去體諒，而不是在第一時間生悶氣。

 

直到中場休息，朋友一句：

 

順著天賦做事

逆著個性做人

 

真的是讓自己越加沉澱些，說真的，如果我的天賦跟專長是可以第一時間與客人拉近關係並產生話題，不如就加強溝通的技巧跟社交的禮儀。那我的個性就是太過活潑輕浮，不如就學著沉穩轉化些個性上的缺點，熱情固然重要，但如果沒有沉穩的表現，我想再好的表現都會被自己毀了！回顧以前，確實也如此，烏日時期我曾暴怒兩次，一次砸杯走人、一次默默走人，只能說當時後的店長真的太厚道了！兩次都放寬心去與我聊談為什麼會這樣子做？那我應該怎麼做會更好些？事後我該做些什麼去彌補？那樣子過往卻默默地被自己遺忘了，曾經被原諒過的錯誤，差點又犯一次，也真沒夠格去要求別人如何，不如就先做好自己吧！

 

期待過年後的職能面談順利！

 

本日損益：

損失：無

收益：多組客人稱讚

咖啡館人，第017天

1/29

 

休假兩天回來上班，果然有差很多了！精神跟上班該有的活力都有到位的上班，果然跟前幾週心力耗竭的狀態不同，也因為這樣子才發覺，自己確實在吧台上的反應，不能說到違反，但確實很多時候是所謂沒同理心，沒在體諒別人，進一步變成單一方面的怨怒，我還是幼稚的，很多地方需要改進的，對吧？

 

本日損益：

損失：無

收益：無

咖啡館人，第016天

1/26

 

上班到現在，其實有非常多感慨，來自家人的、同事的、個人觀感與生命經驗的，對於這份工作的執著點，有時候自己會卡在一個歇斯底里不得逃脫的情緒裡，我當然都知道那些正向思考的重要性，但...或許是累了！只覺得這樣子就好了。有時候怠惰的想法，就源源不絕地湧出...我這個懶豬！

 

本日損益：

損失：無

收益：無

咖啡館人，第007-015天

1/14、15、16、17、20、21、23、24、25

 

好一陣子沒寫的工作日記，這陣子經歷了好多事情，客人客訴、好客人陪收店、星巴克尾牙、人家爆走打電話嗆聲店長排班問題、工作倦怠感又碰上同事小團體、完成社區看板全幅設計，工作外感情問題、身體出狀況，要說近期的生活不好嗎？或許吧！人生低潮，總是不斷。也因為如此，或許下一個高潮會順遂如何，但...對於近期，真的好累啊！突然什麼事情都不想碰...

 

本日損益：

損失：無

收益：無

 

 

咖啡館人，第006天

1/13

 

平穩的一天，反倒挺不錯的。只是覺得星巴克本身的意義，越來越不是所謂的咖啡店，飲料店什麼的貶意詞，也就免了。

 

關於這短短一兩年，該不該繼續在星巴克修練自己，我是樂意的，但卻也不知道這對自己到底能有些什麼了？

 

本日損益：

損失：忘記找錢給客人

收益：介紹客人bodum咖啡器具

咖啡館人，第005天

1/12

 

依舊需要成長吧我想，對於脾氣控管，我真的是糟糕透了！

 

一個吧台上，到底哪來這麼多不愉快能讓自己失控到如此？一兩杯飲料只是待確認，沒必要搞得像整家店虧欠自己一樣？

好好想想吧！事情真的可以做得更圓滑的~

 

本日損益：

損失：吧台失控

收益：無

咖啡館人，第001~004天

1/6、7、8、11

 

正式轉正職的這周，一切平穩卻也很凶狠。

 

從如何溝通到領導勇氣，很實在地，這陣子的確在吧台上不時爆衝，在加上門市職員每個人的特性，惹得一身腥！要整個撇開不是自己的錯也不是，只是關於在星巴克的工作到現在，確實自己漸漸地發現，這份工作困難的是「話術」本身，服務並不是主軸時，又或者話術是伴隨著服務一起時，其實台灣服務業的本質，好像就是這樣。

 

別人常說你服務態度好好，不就是心放得下，話說得得體動聽？而自己現況像是有心魔一樣，總是放不下那些怨恨之類的，總覺得別人虧對自己什麼，而自己卻也在懂得自己情緒正在沉淪時，徑自地把自己困在那，也不試著去說做些什麼。我確實承認我脾氣不好，也厭惡別人沒有自知之明或者搞小團體，看不慣夥伴明知合作同理心，卻又要百般刁難夥伴，或者淨耍些脾氣讓門市的工作氣氛低落，也不試著轉換自己的做法跟想法。

 

但正式到轉正職地今天，門市聚餐唱歌如何的，反到有位夥伴跟我說了些話：

 

帶人，是要帶心的。

客人是付錢買東西的，不是你的脾氣。

 

或許錯怪了些人，或許回過頭來我才是那一個我最討厭類型的人，如同店長所說的，職場上的相處，不只是公事如何的，公事以外的交談，更是需要去著墨的，該怎麼讓生活的輕鬆愉快，變成了工作上的交談如何的，讓告知宮做的任務、疏失時，能帶著威脅和詼諧，讓站上的氣氛總是愉快。

 

領導勇氣阿，我還真希望幾年前的一個人環島勇氣可以給我些鼓勵，而不是現在依舊沉淪在這種情緒裡。

 

希望這半年能快速累積實力，同時讓未來的面試順利過關。

 

本日損益：

損失：無

收益：無

 

吧檯前，你永遠看不到的星巴克人III - 第98天

1/5

 

話說PT生活的最後一天。

 

今天正式決定告別些過去的壞習慣，在乎小團體、在乎別人的眼光、怒氣攻心以後忘記平和處理，進入到正式職員前夕，確實有股令人比較厭惡的門市氣氛，正在門市端醞釀著，卻也是我最大的罩門。

 

關於別人對於我的不友善，從高中起總是永不停止，要如何去應對處理，我想我早已經心裡有個底，只是掙扎著自己是不是該如此無情罷了！也因為如此今天晚上特地跟很多人聊談這一系列的問題，內方外圓的做人處事原則啊！真的要好好去琢磨跟練習！

 

本日損益：

損失：盛怒之下倒掉一杯夥伴做錯的飲料

收益：無

吧檯前，你永遠看不到的星巴克人III - 第97天

1/4

 

在正式轉正前夕，好吧！正式體會到小團體永遠都比不上自己的生涯發展的重要的意思，我想門市的小團體，短時間我只想用「靜音」處理了。

 

本日損益：

損失：無

收益：與德國客人交談甚歡

吧檯前，你永遠看不到的星巴克人III - 第96天

1/1

 

將近兩年的PT生活到現在的最後三天，其實也是要下班才正式感受到自己即將轉正職。也只是緣自於店長突然又跟我聊起在門市端的人事問題，從大學時期就開始有的管理問題，不順眼於我的人，到底要怎麼去處理這問題？又或者本來就沒有所有人都可以滿足的做法和人事物。

 

從今年開始要給自己一些新氣象什麼的，倒不如先從工作先做起我想也比較直覺。

 

希望真能在七月前順利轉成值班！

 

本日損益：

損失：無

收益：無