2013年3月29日 星期五

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第017天

3/30


 


教育訓練的一天,因為回鍋的關係,早期的大英教室課程演變成今天的青海教育課程,相較於以前,新式的教育訓練濃縮成4小時的企業文化課,但沒偏離的,依舊複習了自己稍加忘記的那些星巴克服務文化,更別說這次的教室課程多出了更多意外的收穫,由於與會的講師,有一位是總部教育發展的講師,相對地,在先前還有這學期所學到的些許企管知識,那有關於星巴克對於大甲、清水、沙鹿的影響,從社區商轉轉移、全球化的價值、星巴克杯子銷售文化如何的,很多集中在企業管理知識上,反倒有個官方發言人進行討論,還蠻開心的!畢竟,先前的靜宜大學課堂、課餘討論,都是從學者也是消費者的角度,沒有官方說法時,有些結論還是比較負面,反倒從總部講師聽到些不同於自己聽過的輿論時,頗開心的!


 


然後,課堂結束後,跟自己當初的BAR課講師Paul打了聲招呼,呼^^還是一樣中年熟男一枚!


 


今日損益:


 


損失:無


 


收益:無


2013年3月27日 星期三

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第016天

3/28


 


平順且開心的一天,早開還是有點不順手,早餐時段還是總覺得推銷早餐不怎麼順利,更別說主機操作,有些東西壓根忘了他睡哪....


 


倒是下班前一小時,被店長抓去one,是有關未來在星巴克的職涯,也順道洽談到自己在學校所學的小鎮文化、企業行銷什麼的,最直接的莫過於這次的one,其實目的是希望我將我自己面售技巧,轉教給夥伴,也就是那...永遠聊不停、說不完的囉哩八唆能力,倒也因為這樣,與店長的寮潭中,很多都說談到星巴克的商業文化、行為,特別是在於杯子這一個領域,倒也才發覺,星巴克與膳魔師,是現在市面上敢出能出也有本事出,能把杯子這個商品文化,按造季節、節慶、特定主題設計並且發售的公司,更別說善用限量、地區、人文主題,拉住每一位喜歡/欣賞星巴克與否的客人,也因為如此,星巴克默默地成為某些領域的代表,中高價位、平民奢華、全球化、美式企業如何的,正面或負面,就不再去多談了!


 


但,我真的樂見自己的生活,正照著自己的規畫發展時,我慶幸自己做了些「正確」的決定,決定延畢修習企業管理、台灣文學,決定繼續回鍋星巴克,決定一個人回台中生活,決定不接家業。


 


未來或許會更忙,接手了Retail與咖啡豆產品的商品介紹職務,雖然不大,但也不小,期待未來囉^^


 


今日損益:


 


損失:早開緩慢


 


收益:聊談並接手商品介紹


吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第015天

3/27


 


買一送一的毒害,莫過於今天吧?


 


追求貪小便宜的心態,連飲品品質都不顧,只想要「紙袋」!說到底,我還是在一個營利事業工作,不是嗎?也因為如此,回來中榮的日子,也不是說沒落差,只是約略一年後的今天,在星巴克的日子,還是有那些令自己情緒失控的誘因。


 


還是幼稚,又沉不住氣這一個課題,是一路上默默被放大的,當前修課的表演課和文化行銷如何的,沉不住氣,反倒真的很令自己吃虧,控制不住自己的脾氣時,脫韁野馬啊!那真是令人錯愕!摔杯走人啊,我想這事,真會變成我在服務業的歷史汙點啊!


 


今日損益:


 


損失:無


 


收益:無


 


2013年3月26日 星期二

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第014天

3/26


 


平順開心的一天,學了早開糕點。


 


站BAR跟主機的感覺,找回很多,雖然有時候耍笨給錯企業折扣,又或者站BAR時,時常被客人無理的要求,弄得哭笑不得!像是明明熱飲是手拿得了的溫度,偏偏要來個隔熱套,個別說冷飲也要來一下,有時候還真不知道客人們的思考,要說自己神經太大條嗎?不如就值班恩恩說過的:


 


你就當他是少女,手不能燙到,會尖叫的!


 


大笑過去之後,反倒就...好吧!歡迎光臨之類的,轉頭,還是要開心面對下一組新的客人啊!


 


本日收益:


 


損失:給錯企業折扣


 


收益:學習早開糕點櫃


2013年3月25日 星期一

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第013天

3/25


 


被臭罵的買一送一,很沒想到在回鍋不到一個月的時機,很順利地重演了...


 


好吧,或許是這次的條件是因為要用智慧型手機,出發點就先過濾掉很多人以後,反倒出現一堆自以為有錢的奧交,ALL RIGHT,反正就煮杯咖啡,有何困擾?


 


可問題,總有些人客人,明明早已經跟他再三確認過今天的飲料了,還能拿錯,一次把對的跟壓根不是他點的飲料拿走,小姐!你濃妝嚇人我就不說了,你拿走別人的飲料,被我們家的店員抓到,就坦承承認好了,有必要還要在那邊辯解?陳先生全天下有多少個,就你家可以姓陳?沒錢買不起,沒人會怪你,但買一送一不知道要用,還要拿別人家的飲料當作飲料買一送一,還真是令人嘖嘖稱奇!原來你家的買一送一都這樣子來的。


 


接著,我想我還是會因為旁人(也就上述沒禮貌的濃妝小姐)的干擾,讓自己短時間沒辦法平衡工作情緒,哀~還真是要改進了!


 


今日損益:


 


損失:一時生氣忘了做飲料的節奏,連續做錯好幾杯RB


 


收益:無


 


2013年3月23日 星期六

關於天長地久有多久,我想說的是

24歲的我,算是活了兩輪生肖,不老,但說年輕嗎?的確,我還年輕!


 


關於愛情啥毀的,其實到當完兵之後,回台中生活,我才知道自己其實,都沒有一路上磨練的成熟,想起了跟他的過往,兩年的生活,兩年的相處,兩年的磨合,如何如何的,那些這一圈或者其他圈會發生的,我真稍微知道些什麼嗎?壓根什麼也不懂。


 


那些所謂的純情付出,直到當兵的第一個月,其實還抱著,或許當完兵,經過那些別人所期待的磨練,我能和他重修舊好,這樣子的精神依靠,稍稍微地在新訓中心的第一個月,兩三天才能有一次的電話時間,藉由聽到他的聲音,去舒緩掉兵役生活上的精神與肉體壓力。直到自己死忠如此一人到正式失聯,又或者他只是做他生活該做的,不同生活圈,沒了些兩人之間的約定羈絆如何的,脫節,進而電話什麼的,好像是多餘。


 


新訓的生活,早就不僅止於認知落差,圈外的兵役生活,與他人所說的新訓生活爽爽過不同,圈內的社交生活正式蒸發如何的,當然地,去找出自己的最佳生活,這本就是每個人該做的「環境適應」改變,更別說後續的二階段訓、下部隊,不哭窮卻哭慘的是,我正式那個末代操爽兼具的化學兵,兵役的一年,還真是震撼彈十足啊!同時,出櫃、跟學長弟亂搞什麼的,其實要說不美好嗎?引用一句當過兵的人,永遠都會懂的話:


 


如果用一百萬美金叫我再入伍一次,我不願意,  但如果用一百萬美金買我的這段回憶,我也不願意。 - Douglas MacArthur (麥克阿瑟)


 


我永遠都會記得這一段日子的苦悶與開心,就算只是純粹的一個片段,顧營站時的打嗑睡、出櫃後連上的善意大笑、南來北往的日子、右邊肩膀的醫療疏失所引起的眾人否定...那些屬於我的兵役生活,但也因為如此,兵役生活對我而言,有如個里程碑吧?檢視自己的一個對照點,在這時期,我告別了兩年的他,同時,放下許多自己自以為投入感情經營所需要的自我矜持如何的。


 


可現實是,正式退伍到台中生活的這段時間,生活逐漸接軌當前生活的日子,更加經歷了些令人不知所措的,先前的店長結婚婚訊傳來(我一直以為他會一直與他的「女性男朋友」在一起一輩子到台灣開放同志結婚!)、從南來北往的兵役生活中所認識的新對象,以為每每談話溝通順遂的關係正向發展,會在退伍後正式在一起,卻失聯了,而最糟的,莫過於,過了兩年的思緒沉澱磨練,我真以為我忘記了前兩年與他的生活,卻在回到台中生活後,悔恨如何的,心頭上沸沸滾起,讓自己整個失控到朋友直呼你怎麼當了兵以後,更加幼稚了?所以我也把他的消息管道如何的,從自己生活圈子中抽離開了...(刪電話刪臉書如何的。)


 


一連串的關於自己、關於他人的事情,似乎真的也說了些天長地久什麼的,其實,真沒自己所想像的那樣美滿和順利。


 


Dear Ken 


 


我想我還是會相信真善美這東西,但...對於另外一半該如何的期許,我有點不敢期待些我能給誰些正向影響,等同我自己跟自己相處一陣子,正式邁入第24個年頭時,我確實是個婊子無誤!(笑)濫情又專情,讓人不知所措。


 


祝生活順利。


 


by 現在的生活,忙星巴克、企業管理、管樂平面設計、台文劇場演出、小鎮文化行銷企劃等種種不思議充實生活,單身其實也不錯的 Couple


 


2013年3月21日 星期四

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第012天

3/22


 


Love Party 十五周年慶的第二場,比起第一次和以前在烏日門市的經驗,今天的門市氣氛,的確頗低迷的!


 


幾番招呼和試吃,稍稍微帶起些氣氛,順利地賣掉些糕點蛋糕如何的,我其實很不喜歡這樣的活動之後,基於星巴克對於糕點品管,很多是今天沒賣完就丟,或者上頭有些有效期限如何的,想當然收店時,當然又是一包包丟滿壓根是新鮮麵包,一開封就得丟的報廢品,也因為如此,我比較希望客人多買點糕點,而不是那些可以多放半年至一年的盒裝禮品如何的,畢竟...生活已經夠難過了,挨餓之餘還要丟麵包,這是何等的精神考驗,更別提及,太多都是因為販售計畫而多進的,沒考量到當日人群變少的狀況下,理所當然...自然多出很多不知如何解決的。


 


今日損益:


 


損失:無


 


收益:順利銷掉大多數的預計月底要下架的出清品


2013年3月20日 星期三

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第011天

3/21


 


今天是BR認證的日子,失常了,做得很糟糕。


 


回鍋中榮的這一個月不到的日子,其實感受最大的,莫過於才離開一年不到的星巴克,有好多地方有了些變更,有些是自己在烏日門市沒有注意的,有些是真的在書面上公告改變的,飲料做法、門市對外經營概念如何的,似乎比起以前,現在更加直覺、大眾化如何的,同時,也因為這樣,有些朋友連帶我在內,都會覺得星巴克開始為了賺更多錢,似乎降低了些自己的格調,優惠活動的多寡和內如何,常常都是媒體版面急著想去論戰的,統一集團又如何剝削台灣人民,這我早就不想去想了...這份工作有太多正負面可說,而這篇,我想集中說,新做法真的讓我更去省思,當消費的本身,是為了追求更穩定的品質跟速度、分量時,或許,我現在待的星巴克,正是在演示這一個世代所會有的資本主義,他所影響的早就默默讓我去配合了,做飲料的速度、奶泡的份量、流程、全自動/半自動,那些人人說得出來的機械化數據與器具。


 


我的不熟練與失常,或許就是人性,又或許是我自己想找藉口給失敗好過,但明顯的,瑪斯哥稱讚了些也批評了些,牛奶的蒸煮技巧不穩定,時好時壞的差距,從能精準控制濕奶泡分層析出的牛奶量到完全失重不標準的那提,我還真是對不起自己先前在烏日生活的磨練啊!未來的日子真要去好好琢磨這一塊,為了自己也是為了客人,而你呢?


 


是喜歡一杯標準化的飲料?還是有些許人為失誤,奶泡過粗、過濃、奶量過多過少、味道有些意外的剛好/不好。


 


在門市裡,巡視外場時,我總會想著哪一天,我是開著自己的一家店,不會是咖啡店,因為我知道那壓根只是興趣沒辦法養活自己,但就是一家能穩定自己生活,同時可以藉由提供客人飲食上的商品,滿足客人的某些口腹之慾之後,去討論些有關這次食物飲物的如何,進而改進自己,又者創新另外一種。未來前途什麼的,好像自己還是沉迷在女孩子般的幻想,有些不實際呢?(苦笑)


 


今日損益:


 


損失:BR認證勉強過關,牛奶蒸煮技巧待加強


 


收益:Love Party Setting、將即將下架的手機包賣出


2013年3月19日 星期二

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第010天

3/20


 


或許工作的快樂,真源自於勞動美學和與人之間的互動,跟客人、跟夥伴、跟每一個自己沒想過的新朋友,站在吧台上,總是有很多說不完的情緒,前一秒SLOW,自以為可以悠哉做飲料時,下一秒RUSH人力短缺,沒有幫手,做得興奮,又或者氣憤怎沒人幫忙時,奧客又說要紙袋,臭嫌今天飲料如何,更「過分」者,說說自己杯子髒,可不可以幫我擦乾淨,又或者調理吧台早已有隔熱套與封口條棒,應是要求你要在當下幫他,但生氣歸生氣,在烏日時期,我真會臭臉一整天,只是當兵過後,我的確依舊生氣,只是情緒退去的時間,越縮短暫,或許當下罵罵幾句「你這賤人矯情成這樣!」、「肖麻仔又來了!」之類的內心髒話,說到這,我想服務業的朋友們應該都會有如此內心對話,轉身,大罵,然後轉身,歡迎光臨!(誠心誠意的客套笑容)


 


但也不是自己真的就如此表裡不一,對於服務業本質,服務如何的,我仍是喜歡,雖說前幾篇有提及些比較現實層面的金錢交換概念,延續到自己是不是真是如此,有時,我默默地又給自己的出口:


 


其實,只是喜歡上與人交談共同興趣的感覺,或許他喜歡星巴克的程度與我相同,又基於他我之間的出發點,都是希望讓生活多一些可以用文字敘述的些許感動,一杯咖啡、一段不怎樣的平淡對話、一個微笑面對如何,放了些些感情在每一個客人身上,希望他今天愉快(好客人的話)、今天不好過(又如果是奧克的話),那不算是祝福的小小祝福,在某些片刻,我真的喜歡星巴克嗎?


 


或許只是這份工作可以帶給我些與不同圈子人互動的機會,如此而已。


 


by the way,我越來越喜歡逗逗我們家的Mavis、Ann、Felice,各種類型的女生反應都不一樣,好可愛啊!


 


今日損益:


 


損失:IN新品算錯數量


 


收益:賣出豆子五包


2013年3月17日 星期日

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第009天

3/18


 


生日的這天,反倒情緒平靜的一天。


 


沒有什麼情緒起伏。


 


今日損失:


 


損失:BR流程,S不熟


 


收益:無


2013年3月15日 星期五

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第008天

3/16


 


說來好笑的是,上班竟忘記拔鑰匙,到了下班才緊張找不到,Ann果然很穩定,連這種意外都可以很冷靜的說句:


 


「不急,找不到,等等做我的車回東海。」


 


好Man,但...Ann...你是Woman啊!!!


 


今日損益:


 


損失:無


 


收益:快速收店


關於膽小如我的每天,我想說的是

大學生活,正式離開雲林後,我開始有了些自主自律的生活概念,也因為如此,對於飲食、運動、日記、消費、課業...啥毀的,在我懂事以後,才發覺我有很多女人家性子才會有的支微末節擔心,所以這篇就是真的把我的每種對生活的大大小小擔心列出來,給自己個心安,或許有些可笑,有些富家子弟才會有的擔心,但,它確確實實讓我生活總是壟罩在,一股低迷的不愉快中。


 


〈列表依腦袋混亂與焦慮程度列出,重要性不可考〉


 



  1. 我很擔心新交舊識的朋友,只是因為我一個不常聯絡就失聯,或者我太常聯絡就逼死人,而失去一個朋友。

  2. 我很擔心退伍後,固定跑步健身的習慣,沒有繼續維持,身材會走樣。

  3. 我很擔心總是在半夜突然想吃的巷口永和豆漿,會讓生活飲食習慣,多出了消夜這餐。

  4. 我很擔心自己一直晚睡。

  5. 我很擔心抽菸時,每一口菸呼進呼出時,沒有吐乾淨,殘留肺部。

  6. 我很擔心每天花費會超出設定,就算我的設定是沒有設定。

  7. 我很擔心生活緊湊或鬆散的每天,會突然出現一個關鍵點讓全盤垮台,讓自己不得好死。

  8. 我很擔心是不是太常手淫,跟性無能會有所關連。

  9. 我很擔心輔系的財務管理,那一堆的數字會不會被死當。

  10. 我很擔心正式接受自己個性以後,才發覺相處了快兩輪24年的我,原來真是個女人家底子的男孩子。

  11. 我很擔心我不成熟。

  12. 我很擔心每個月的水電通話費。

  13. 我很擔心每天沒有吃燕麥、水果,身體會出毛病。

  14. 我很擔心圈內外的人際關係到最後真的只是場空。

  15. 我很擔心對於每個朋友太過於坦白,在未來的日子哩,會害慘自己。

  16. 我很擔心圈內生活如此放蕩的每一天,在未來的某一天,會讓「出櫃」變得難以啟齒。

  17. 我很擔心我這個年紀是不是該認真去學理財,並善用信用卡、金融工具,讓自己的生活活得更美好一點。

  18. 我很擔心我自己預設好要修完的企業管理、台灣文學,到最後是一場讓自己沒有成就的美夢。

  19. 我很擔心我只能回家接家業,然後被爸媽說早知道當初這樣,幹嘛花那麼多時間跟金錢。

  20. 我很擔心大樓管理員因為我的房東個人問題,不幫我收信。

  21. 我很擔心桂格燕麥片的特價,結束了。

  22. 我很擔心我自己愛吃的健康食品,原來可以用其他更廉價的同質商品取代。

  23. 我很擔心星巴克的工作,其實我壓根不適任。

  24. 我很擔心得罪知己好友,所以我時常發完脾氣,會第一時間道歉。

  25. 我很擔心學了化妝品研發、平面設計、企業管理、台灣文學、管樂,說得哩哩摳摳的學問,真到最後,我只是一個什麼都不是的人。

  26. 我很擔心我的生活是不是太沉迷手機。

  27. 我很擔心我自己買的那些書刊雜誌,是「真的」看完,還是只是忡忡一撇。

  28. 我很擔心每個月的透支。

  29. 我很擔心生活真的會生活不下去時,我回頭跟家人要錢,家人失望的表情跟心情。

  30. 我很擔心生活沒有活個出色亮麗。

  31. 我很擔心未來工作沒有老爸/我自己所要的亮麗。

  32. 我很擔心出不了國。

  33. 我很擔心出了國以後,是不是完全跟自己所想的天差地北。

  34. 我很擔心朋友圈子特色,會不會影響到我這個人給別人的第一觀感。

  35. 我很擔心朋友說頭來,只是幾個交心,卻沒個玩樂朋友。

  36. 我很擔心跟陌生人打交道時,對話僅止於問候天氣早晚安,和空洞地稱讚別人很棒很好。

  37. 我很擔心我身體其實有某種病毒潛伏,尚未發病,會在未來的某一天發病時,才發覺過往無套的朋友也中標。

  38. 我很擔心死後並不是像自己所想像的那樣。

  39. 我很擔心我擔心的東西太多,搞瘋了自己。

  40. 我很擔心我自己的個性,為什麼不能再大器一點,大而化之,是不是出毛病了。

  41. 我很擔心我自以為是興趣專長的寫作、設計、音樂、文化,到頭來,只是業餘,搬不上檯面。

  42. 我很擔心每天沉迷網路的時間,會不會讓自己錯過太多生命中更可貴的。

  43. 我很擔心我閱讀書寫習慣消失。

  44. 我很擔心冰箱插了電插頭,沒有冰滿東西,會浪費電。

  45. 我很擔心現在我想認真經營的感情對象,到頭來又是一場空。

  46. 我很擔心我沉迷在過去的錯誤失敗中,一直沒辦法忘懷。

  47. 我很擔心自己沉迷在花花世界。

  48. 我很擔心哪天自己會跳樓自殺。

  49. 我很擔心自己會在大家面前情緒崩潰,就算是看電影的感動落淚,我都怕被人發現自己的懦弱。

  50. 我很擔心機車壞掉。

  51. 我很擔心身體的舊傷就這樣永遠不會好。

  52. 我很擔心看了很多勵志、生活守則的文字後,沒有真正落實到生活上。

  53. 我很擔心大便的時候,時常過軟或過稀,是不是我的消化系統出問題。

  54. 我很擔心刷牙的時候,沒有把牙結石、牙菌斑清乾淨。

  55. 我很擔心每天沒有記帳,會讓自己的財務狀況出問題。

  56. 我很擔心長坐久坐在電腦前,會讓我的屁股變成老人塌屁股。

  57. 我很擔心家裡雜物混亂,會影響到我自己的氣場、財運、健康運。

  58. 我很擔心我是不是真的就這樣單身一個人一輩子。

  59. 我很擔心每天用的塑膠水罐,是不是會因為裝熱飲、酸飲,釋出塑化劑。

  60. 我很擔心我壓抑不住自己的偷竊癖。


 


好吧,這個晚上,就60個擔心,有很細微的,也有很大條的,具體的,虛幻的,光看就覺得不可思議的...


 


但,這就是我,你所要認識這個「我」。(苦笑)


 


 


2013年3月14日 星期四

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第007天

3/15


 


生活圈子突然能有同性質的人,存在著,好像也不錯。


 


今日損益:


 


損失:Asian Dolce Latte Shot數加錯、作法錯誤,今天才知道。


 


收益:無。


2013年3月12日 星期二

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第006天

3/13


 


正是落定的星巴克生活到了今天,連同課業、生活什麼的,總算有了穩定,前幾周有太多的變動,真讓自己忘了初衷什麼的。


 


早班生活形式,真如同自己要的,僅有些時候,自己還是擔心課業,未來什麼的。


 


今日損益:


 


損失:無


 


收益:提早上班,幫忙開店開BAR


關於大學社團兩三事

話說說我那大學管樂社,在前年學校完全不支持、社團幹部沒有向心力的情況下,用盡了我身邊的人際關係和資源,好不容易送出去比了全國音樂比賽,當時是拿了個優等第四名。

隔年因為學弟沒心,或者一個人挑不起這種完全不被人祝福的比賽帶隊人重擔,甫成立起來的比賽風氣,馬上就沉淪。

到了第三年,也就是我當兵這年,沒想到主流猴子學弟阿醜,人不醜歸不醜,也跟我一樣,挑起了比賽帶隊人的重擔,從選曲、找樂人、當天流程、相關樂器借用...等數不完的舞台雜事,沒有我口頭的教導,僅是依靠我留放在社團的成果報告做參考,硬生生在今天去比了賽。

又去搶了個優等回來!

阿醜!你好棒啊!管樂魂就是你這樣子的熱血青年!


 


 http://www.youtube.com/watch?v=qlSXXrmB9pc 


 


這是我那一屆的比賽指定曲:「Symphonic Movement」



聽聞難度是五星,但壓根六星有了吧= =?


 


 http://www.youtube.com/watch?v=w5GFja5YqbA 


 


我那一屆的比賽自選曲:「The Great Locomotive Chase」

在0:53之後的上低音SOLO,是我管樂人生六年來第一次獨挑大樑的一次,還被評審特別提出來音色溫暖,有夠令人開心!

打擊部的撞車落拍問題,也是這次比賽後,幹部討論會上,被罵得最慘的問題點。


 


 http://www.youtube.com/watch?v=iMdBF3FRmwA 


 


學弟這屆的指定曲:「Second Suite for Military Band, Op. 28 No. 2, 4th mvt / G. 」

由於這次表賽我沒參加也是到比賽前兩周才正式得知這消息,這首歌音樂是Military Band,整體就還ok,後段的中低音銅管,的確有難度在。'


 


 http://www.youtube.com/watch?v=iv52wYOUacY 學弟這屆的自選曲:「Fate Of The Gods /Steven Reineke」

在得知選這首歌當作自選曲時,的確有被阿醜嚇壞,畢竟雖然是管樂芭樂歌沒錯,但星級數至少4~5跑不到,ABAC的曲勢,又在中後段有很多音響效果,但表演真的不錯!

整個是大鼓掌祝賀啊!


 


2013年3月11日 星期一

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第005天

3/12


 


比起前一天的中班,今天可是整整三小時的員工教育訓練,從我離職前有稍微觸及的BR、FR(全然新概念)、配方複習起,我還差點在複習服務SOP時,打嗑睡耶!


 


其餘的,對於一年來,星巴克的種種變化,無不佩服啊!


 


今日損益:


 


損失:無


 


收益:無


 


2013年3月10日 星期日

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第004天

3/11


 


烏日生活中,難得會出現的中班生活,也因為如此,員工飲料順勢變成這一天的飲料和中餐,頗省的。


 


畢竟目前的生活狀態是,又回到主修畢業時期的窮得發慌,窮學生一枚呢!


 


員編10203234,GET!!!


 


今日損益:


 


損失:無


 


收益:無


2013年3月9日 星期六

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第003天

3/10


 


早班之後的晚班收店,熟悉又生疏,先前的烏日晚班生活,一到收店十點半後,就像逃命似地趕在2330前打掃完畢,那種身體所記下的生命經驗,在今天收店時,稍微找回些回憶,Kay-5粉的精液腥臭味、BO-kaf很毒的高溶解力、丟不完的糕點(我要偷偷承認,收店時,很餓又失心瘋的時候,我要偷絲一塊麵包或者偷挖蛋糕一角吃)、倒不停的「死」物料,兩年前掙扎過的畫面,真像是當兵後,看過更大量的「浪費」後,反倒覺得沒什麼!


 


今日損益:


 


損失:無


 


收益:無


2013年3月7日 星期四

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第002天

3/8


 


正式Love Party的第一天,同時,這也是興掰客人所知悉的「競賽」所在,請別懷疑應該是溫和性質的星巴克,底子還是營利為指向,更別去談各式樣的行銷,就是為了你那口袋裡的每張小朋友,等同我也必須告解,工作時的「好服務」,一半是自身特質以外,另一半僅是因為你消費了,為你服務是我的榮幸,但也請你懂得,工作之外,客人什麼的,就別再提說應該如何。


 


USD、店來客數如何的,是你所必須知道的,你的每次消費,說到底,也只是個數字跳動,意義什麼的,則是我的說明加上你的買單。


 


本日損益:


 


損失:無


 


收益:將多個即將下架的出清品賣出


2013年3月6日 星期三

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人II - 第001天

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毫無疑問地,生活進到了下個階段,那所謂自己在兩年前正式下定決心的生活,扎實地匆匆忙忙,從二月十八號退伍開始,就像失控,退伍前的「沙鹿門市」事件,也真是讓我靜下心來想想,關於星巴克這工作,到頭來,還是有它的殘酷事實,現實資本主義下,HR的概念,的確地,過往烏日的表現如何,可能會是個加分,也會是扣分。


 


Love Party前的Setting,與烏日稍有相同,也因為如此,離開了一年回來的第一天,沒啥失誤,同時店長瑪斯哥(原烏日副店長)稍微複習了現況讓我知道。


 


工作,真的是工作吧?牽連到感情事時,不免太多問題無解。


 


本日損益:


 


損失:無


 


收益:提早上班Setting人力


2013年3月2日 星期六

東海租屋奇遇記

故事是這麼說的,就在昨天GAY包正式入厝回台中生活的時候,按照圈內人入厝SOP,脫光(測試房間隱蔽度)、G片(測試隔音效果)、打手槍(測試環境舒適度)、洗澡(測試熱水供應)、放電音(測試鄰居脾氣)、做愛(測試桃花運)、搖床(測試家具耐久度),約略進行到洗澡+放電音,熱水器一直出問題,很令人腦疼的時候,房間就給我硬生生跳電了。

想當然,GAY包也算是顧家的好男人,跳電沒什麼,找找總開關,關掉重開就好。

所有的問題就從這裡開始,找了管理員,出現了這樣子的對話...

GAY包:不好意思,我的房間跳電了,請問總開關在哪裡?
管理員:你那一戶的房東都沒繳管理費,所以你怎樣不干我屁事,自己想辦法!
GAY包:不是啊!問題是我自己要修,你只要跟我說總開關在哪就可以了!
管理員:我不知道!

於是,裝傻的管理員死不說總開關在哪,GAY包逕自把整棟五層樓高的公寓大樓前後左右摸了摸晃了晃,最後回到一樓時,管理員才開始裝傻問說...

「你找不到喔?」

把大樓電源總開源的木門打開給我看,我才知道,前幾分鐘我跟他大吵的左右兩邊木門,就是我要找的電源總開關。於是,也不回罵他什麼,單純碎念更恐怖的東西給他聽。

「謝謝管理員伯伯,幸好你不像某個房東人在台北只會用電話說說廢話,雖然你也沒幫我多少忙,還跟我計較300元的管理費,不去跟台北房東吵,但是你顧這裡這麼久,雖然沒什麼人進出,你整天只是傻笑喝茶,但一定很忙,所以還是要謝謝你讓我知道電源總開關在哪。」帶著憤怒的乾笑,我想是昨晚我最恐怖的笑容。

回到房間,更大的問題是,熱水器。

今天,就在剛剛聯絡了仲介、房東,互相踢皮球的後果是,仲介給了我熱水器公司的電話,聯絡了技工,檢查了大致的狀況是85年到現在的機子,不壞都是運氣,老化的老化、氧化的氧化,零件過舊沒零件換,FINE!技工直接幫我通知了房東,說是確定要更換會比較好,約略花他4000元,可房東卻說他自己可以,但原廠認證的技工只是冷冷回他句:

「聽你在幹鼓!林北我公司就沒零件,你找得到?」

帶著怒氣掛了電話後,技工大哥用頗惋惜的口氣跟我說:

「你看你要不要親自跟房東談談看。OK的話,我在過來幫你換。」
「呃...還是謝謝你啦!等等我自己跟他說說看。」

由於有昨晚的不好經驗,今天的電話更是令人抓狂,

「為~許先生嗎?」
「我是你的新房客廖先生,不好意思喔!剛剛修水電跟仲介應該有聯絡你吧?就是熱水器的問題。」
「這問題我跟你說吼!那熱水器我會幫你處理...」
「哪時候?我現在就在這邊等你!」
「我人現在在台北,過幾天會下去幫你修...」
「這幾天我就在台中你的房子住,台中有寒流,洗冷水嗎?」我承認這時候的音量已經開始大了。
「熱水器有時候檢查的人隨便說說,不是真的壞啊!」
「沒壞我會找人修理?許先生阿,我不管你住台北怎樣,你覺得你兒女在外頭租房子,熱水器壞掉寒流沒冷水洗叫做不是真的壞?你聽了會覺得開心?來點同理心吧?許先生,我不是刁難你,但你如果真窮,我馬上搬,叫政府調查你財產是否有問題,不然怎麼一個熱水器沒錢裝?另外,真的缺錢,你房子我幫你法拍!」
「好好好,你叫他馬上回來裝。」

或許是聽到法拍嚇到了,也或許到後來失控的亂念亂罵成效了!熱水器馬上回來裝,完全不負責任的仲介,才在那邊關心我的房間是否有問題。

好吧!未來這半年的東海日子,有得受了我...(攤手苦笑)


2013年3月1日 星期五

故事‧說說‧寫些字

故事是這樣子,當你有那習慣看著我寫些文字時,你或許發覺,我真的有好一陣子沒發文了...


 


我承認也坦承地,從兵役結束前夕到正式結束,我的生活確實糜爛!把好多軍中養成的好習慣敗壞掉了,定期寫作、閱讀、放空(冥想?)的各種好習慣,才一瞬間一個月不到的時間,全都消失不見了!


 


很灰心啊~沒想到自己原來不像自己所想像的有耐心與恆心,再者,一連退伍回到台中生活,太多議題讓自己好卻步,某些時候我真的覺得當兵,反倒讓自己變得好懦弱!


 


對於家庭,我開始會妥協些什麼了,或許,這兩年我讀完了,我就不出國了...回家接家業了!也像自己說的,這時候的情緒低落,過個幾個月,或許自己就會給自己一個出路了。


 


對於感情,就別再說我很挑不挑了。說真的,真心認真付出過的那種感情,我經歷過,也很慘地剩下我一個人單身,他呢?說不恨嗎?某些時候,我真恨不得自己別那麼濫情跟好心,一次把自己栽了進去的那種全心全意,反到頭來,傷得自己一身血,要人賠我個不是也不是,且說自己死好也不是。關於感情,我還是賠不起的懦弱吧?


 


至於,性慾,算是自己最後的底線,我唯一能信奉,空虛卻很實在的,肉體遊戲的世界很真實!需要你的人就是真的需要你,而不是需要你,還要多做作些什麼,那是直接的!潮起潮落的短暫,真的至少是還有能個爽的單純慾望時,我對自己頗噁心反感的,只剩肉體能慰藉自己所渴望一個暖時,愛情友情原來是如此珍貴...


 


「現在」是不久之前的「過去」所提及到的「未來」,而那時未來的「未來」,已經是現在的每一天時,自己能否有當時候的勇氣,去衝、去撞、去闖,每一個關卡?


 


但願未來的日子,永遠順遂。