<不好意思，澳洲沒有買一送一>Barista's daily life 03/31~04/04

接續著上周，這周對於出發去墨爾本的決定與躁動，隨著禮拜六早上，一對來自墨爾本的夫婦一席話安慰也激勵了自己，在喝過自己的咖啡後，來到吧檯致謝，在自己鞠躬致謝後，說了一席話：

　　

Please don't be that! You should be proud of yourself! If you have a chance, make sure you will come to Melbourne. You really make best coffee at Surfers, and Melbourne would be more suitable for you!
　　
(千萬別這樣子！你應該為自己感到驕傲才是！如果你有機會，請到墨爾本闖闖！在Surfers，你真的煮得一手好咖啡！同時墨爾本，會比這裡更適合你！)

　　

就如同自己一路上的經驗，似乎自己生活應該要有些作為時，身邊諸多的現象或者自己的想法，總會開始出現很特別的變化是，之於生活的現況的人事物，自己思考的面向，更加趨向想突破現況！對於自己來到澳洲，挑戰自己在咖啡業的專業的決定，我如同一如往常的感謝，也期許自己不要放棄！但更積極些的是，要怎麼延續熱情與目前的經歷到未來的生活，要求現任雇主的推薦函、尋找欣賞自己的下一任雇主，與台灣有些不同的是，至少在澳洲，自己可以尋找到的是看重自己技術面的咖啡店，而不是單一個只看性別或者無關乎咖啡技術的因素，這是最感慨也最有體悟的地方之一。

　　

對於未來的苦難，自己當然有做好心理準備，在自己找到這份工作前，也是經歷了兩次三個禮拜，共一個半月的失業狀態，在當時候，自己甚至自問過：

　　

「對於咖啡，真值得自己這樣子拚嗎？」

　　

看著戶頭剩不到一千元澳幣，生活將近進入倒數的困頓時期！追求夢想的途中，其實最真實也最恐怖的，莫過於現實生活的磨練，總遠比自己所想像的殘酷，一份一份履歷送出去，得到回應的，總比不上十分之一的多，甚至有時候連被賞臉看一眼都機會都沒有，就被店家打發而走，自己履歷上寫著working holiday，像是鬼見愁一樣，早先時期的澳洲咖啡業闖蕩，其實更多的是自己心性上的磨練。

　　

忘記走了多遠多長的路途，送過了幾家咖啡店的履歷，只記得那時期，自己換了一雙又一雙鞋子，鞋底磨破了，好似是一天兩頭常常發生一樣。家門口右轉的那一家Paradox收了自己五次履歷，十五分鐘路程外的Merlo Coffee投了網路與實體門市履歷四次，Surfers大街上的兩家星巴克，連自己以前服務的門市店長推薦函看都不看就烙下一句：

　　

We don't hire working holiday worker.   (我們不雇用打工旅行背包客。)

實在也血腥，卻一點都不殘忍！這就是自己所見得的澳洲咖啡業，它最真實的一面，對於沒有實際可被斟酌的條件的咖啡師應徵者，基本上就是不被看重！儘管當時的自己與現在一樣，熱情依舊，咖啡熱忱不變，但真希望未來到墨爾本的生活，是可以更順利些！