臨時安排的短班支援外加晚上參賽的綠圍裙奧林匹克大賽,回到西螺門市到現在,除了頻頻發覺不同營業區之間的門市文化全然不同以外,更精純一些的,夥伴之間更常會去提醒服務別趕,太快,慢點,那種感覺挺特別的。服務業,說到底還是服務人,但如果說台中學到的那一套是銷售,那雲林現在這一套正在校正我的,那應該就是在價值的傳遞和降低身段。
無不承認的是在工作期間,常常會瞧不起貪小便宜的客人,至於那些搞不清楚狀況、走錯店家、只點了杯「咖啡!」就結束的客人,久而久之,真覺得還好了!至於那些貪小便宜的,那早就超脫我所能釋懷負擔的。
到是到了晚上正式開始比賽所謂的綠圍裙奧林匹克時,才發覺關於服務業的本質,又或者星巴克需要的服務業人格特質,似乎比起台中所學的那一套,有很多地方是因為長期處於工作壓力失衡的狀態所曲解的地方,見識到些當時星巴克展店時期原祖等級的元老,進行點餐時的服務,從容又不失禮。
關於在西螺的日子,看來要多加磨練!
今日損益:
損失:參賽時點餐過快
收益:臨時短班支援
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