2013年11月15日 星期五

吧檯前,你永遠看不到的星巴克人III - 第60天

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為期一整周的買一送一到今天,其實是種筋疲力竭的感觸。連同客人夥伴什麼的,其實到快下班前戲,都能發掘自己的低氣壓,更別說幾次連最基本的多工處理,同時處理飲料跟客服的能力,都出現了很多紕漏,弄倒奶鋼,飲料罐打翻如何的,直到下班後,情緒只能說低落到一個不行。


 


買一送一,其實自己也知道它的用途跟後續影響是怎樣,只是到自己成為末端業務承辦人時,從早期的烏日門市、回鍋的烏日門市、到現在這一個西螺門市,心態換了換、轉了轉,最慘的還是改不掉作飲料時,體力不支會出現的情緒不穩,負面情緒什麼的,也知道是要先去接受之後,進而轉化掉這麼一個負面情緒。


 


只是當自己重複出現「如此辛苦,值得嗎?」的這麼一個自問答辯,其實對於工作的熱誠損傷,是很大的,服務客人雖說感覺很棒!但就目前的工作勞動感是,總是覺得自己是高級的廉價勞工,也確實地,我享受著那種能力充足,可以應付所有狀況的成就感,也同時對自己重複喊話著:「能力不足的人,才會有一堆意外。」,第一個門市,烏日殘留在我身上的能力主義觀念,還是又深又重!


 


但回歸到人文本身,調店回西螺到現在,我確實轉換了些以前在台中的嚴厲,對於雲林的鄉親,真的已經下放標準到把自己當成教育者,去對每一位客人溝通,甚至視之為第一次來星巴克的客人,教導如何點餐、教導如何品嘗,說是好耐心嗎?倒不如說是替自己未來開店做預先的練習。


 


星巴克的日子還長,文章還是自己面試正職前打的,希望未來的日子順遂!


 


本日損益:


損失:工作情緒不好


收益:吧台快速製作


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